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本名、山中律子。 リッツという、こっぱずかしい名前は、イタリアにいるときに現地の人たちから呼ばれている名前。本名だと発音しにくいらしく、自然とこうなりました。 本業は、広告代理店正社員、コピーライター。 趣味が高じて有給休暇をまとめ取りして、二ヶ月間のイタリアへ料理修行の旅に出たのは1999年。以来、毎年この作戦でイタリアへ渡り、各地のリストランテや田舎のアグリトゥーリズモで働いたり、地元のマンマ達に弟子入りする旅を繰り返すように。 2002年に息子を出産してからは子連れで料理修行。年に1～2回のペースで渡伊を繰り返しています。 2010年には無謀にも二男を出産。長男と同じく生後8か月でイタリアデビューを果たし、母子3人旅にパワーアップしました。 |
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No Comments » | 1月 23rd, 2012
・1999年～ 自宅にて、毎月２～４回のペースでイタリア料理教室を始める
・2003年4月 京都イタリア倶楽部にて講演
・2005年6月 京都イタリア倶楽部にて「エミリア･ロマーニャ料理教室」
・2005年7月 三鷹ロータリークラブにて講演
・2006年11月 日伊交流サロンアッティコにて「トルテッリーニ教室」
・2007年11月 日伊協会 文化セミナー「トルテッリーニと冬のおもてなし料理教室」
・2008年2月 日伊協会 食セミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ」
・2009年3月 日伊協会 春のセミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ2」
・2011年3月 日伊協会 春のセミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ3」
・2012年2月 イタリア研究会2月例会にて講演「私の（子連れ）料理修業」
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1994年よりイタリア各地を旅する。1999年以降は年に１～２回のペースで渡伊、イタリア各地の、特に片田舎のアグリツーリズモ、リストランテ、マンマの家を点々と…。
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