・1999年～　　自宅にて、毎月２～４回のペースでイタリア料理教室を始める
・2003年4月　京都イタリア倶楽部にて講演
・2005年6月　京都イタリア倶楽部にて「エミリア･ロマーニャ料理教室」
・2005年7月　三鷹ロータリークラブにて講演
・2006年11月　日伊交流サロンアッティコにて「トルテッリーニ教室」
・2007年11月　日伊協会 文化セミナー「トルテッリーニと冬のおもてなし料理教室」
・2008年2月　日伊協会 食セミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ」
・2009年3月　日伊協会 春のセミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ2」
・2011年3月　日伊協会 春のセミナー「切り立てパルミジャーノとそのレシピ3」
・2012年2月　イタリア研究会2月例会にて講演「私の（子連れ）料理修業」