2010年1月5日【F子さんとお仲間への料理教室】
今年最初の教室は、三が日が明けて早々に開催。
ブログの長年の読者で、いつも温かいお励ましや、自分でさえ忘れる結婚記念日に必ずコメントを寄せてくださる
秋田県在住のF子さんからのリクエストです。実は東京ご出身のＦ子さん、ご実家に帰省がてら
OL時代のお仲間を集めての料理教室開催となりました。
40代から上は70代のおばさままで。それでも不思議と価値観に全くズレがなく、
１を申し上げただけで10を感じ取ってくれるような方々ばかりの素敵なお仲間。
長い人生を通じて信頼しあい、助け合っていける。
私もそんな風な仲間を築き上げていかなくてはと、そういう人格を目指さねばと、
料理をお教えするはずが、私自身、いろいろなことを教えていただいた一日となりました。

il Menu
今日のメニュー
Antipasto:Flan di broccoli con la Crema
ブロッコリのムース、カブのポタージュ仕立て
Primo:Pasta al pomodoro e aciughe e tonno
サルデーニャ風トマトとツナとアンチョビのパスタ
Scondo:Stufato
ピエモンテ風 角切り肉の蒸し煮
Dolce:Panna cotta bolognese
ボローニャ風パンナコッタ