2014年5月の料理教室から

【Tanti auguri a noi!】

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毎年5月末は、双子座B型同士の姐御と、イタリア仲間を強制的に招集して誕生日を前祝いしてもらうという極めて自分勝手な料理教室を開催しています。おまけに手打ちキッターラづくりという強制労働つき。そして皆さまからは、バラにケーキに貴重な赤ワインに…。ありがたき幸せ。これで誕生日当日がどんなに地味でも文句言いません。感謝。

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il menu
本日のメニュー

Pure di cavolfiore con le cozze
ムール貝とカリフラワーのピュレ
Chittara alla Norcina
手打ちキッターラのノルチャ風(黒トリュフ)ラグー
Scaloppine alla Bolognese
牛肉のボローニャ風ソテー
Panna cotta Piemontese con fragole
ピエモンテ風パンナコッタ 苺添え