次回のOPEN料理教室は2015年5月24日（日）13:00～。会費5,000円。アスパラガスのリゾット他、初夏の食材もりだくさんのフルコースを予定しています。お申込み、ご質問は[Contattiメール]フォームからどうぞ。 （OPEN料理教室とは？→http://www.ristorante-ritz.com/wp/school2011/?page_id=145）

三ヶ月のつもりが、四ヶ月以上もお休みしてしまいましたが、料理教室再開します。といってもいきなりの新シリーズ【パスタを茹でる時間内でつくる料理】篇。なんとも姑息な再開の仕方ですが、ゆるゆると新年度を始動させたい方、お待ちしてます。4月29日（祝）13時〜。詳細はこちら→http://www.ristorante-ritz.com/wp/school2011/

お問い合わせ、お申し込みは【contatti】お問い合わせフォームからどうぞ。

いつもRsitorante Ritzのご支援をありがとうございます。私事で大変恐縮ですが、受験生を抱えているため【OPEN料理教室】は2月いっぱいお休みさせていただきます。春になったら（春は来るのか…？）3月中の開催を目指してまたお知らせをUPしたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

発売中の「ELLE a’ table」11月号でご紹介している6種のパスタ料理をそのまま再現する料理教室を開催します。ひたすらパスタ、パスタ、パスタを食べ続ける、題して「パスタ地獄」。2014年11月23日（日）12時～。お申込み、ご質問は[Contattiメール]フォームからどうぞ。

2014.10.6発売の「ELLE a’ tableエル・ア・ターブル」11月号、「パスタとソースのペアリング術」を担当させていただきました（p50～p53）。生パスタ、極太スパゲッティからショートパスタやオーガニックまで、6種類のパスタとそれに合わせるべきソースのコツ、そしてレシピをご紹介しています。

10/18（土）.10/19（日）、福岡から「器とそのまわり、ホトトギス」主宰の三嶋さんをお迎えして開催する、おなじみ「骨董で楽しむイタリアン」の第4回開催決定。➡早々に満席となってしまったため、10/21（火）に「お気軽篇」を設けることにしました。詳細はこちら→http://www.ristorante-ritz.com/wp/event2011/?p=259

花装飾Campanula Mayaの麻弥先生をお迎えして、念願の「栗」をテーマにしたフラワーアレンジとイタリア料理のレッスン・コラボ　「栗、くり、クリ♪」がついに実現。10月8日（水）11時半〜。詳細はこちら→http://www.ristorante-ritz.com/wp/event2011/?p=149
→あっという間に定員になってしまいました。また来年企画しますのでお楽しみに。

次回のOPEN料理教室は2014年9月27日（土）15:00～。会費5,000円。お申込み、ご質問は[Contattiメール]フォームからどうぞ。 （OPEN料理教室とは？→http://www.ristorante-ritz.com/wp/school2011/?page_id=145）

次回のOPEN料理教室は2014年8月2日（土）16：00～。会費5,000円。お申込み、ご質問は[Contattiメール]フォームからどうぞ。
（OPEN料理教室とは？→http://www.ristorante-ritz.com/wp/school2011/?page_id=145）

次回のOPEN料理教室は2014年6月8日（日）12：00～。会費5,000円。お申込み、ご質問は[Contattiメール]フォームからどうぞ。
（OPEN料理教室とは？→http://www.ristorante-ritz.com/wp/school2011/?page_id=145）