「矢掛オリジナルイタリア料理」と「所沢オリジナルイタリア料理」を織り交ぜ、前菜、プリモ、セコンドのフルコースのメニュー構成。誰ひとり取り残すことなく全員一緒にゴールし、あとはそのまま各家庭の昼ごはん（または夜ごはん）に突入していただけるいつものスタイルで開催します。（同時進行が難しい場合は見ているだけ参加もOK。恥ずかしがり屋さんのこっそり覗き見参加もOKです）

1)8/29（日）10:30~
ズッキーニまたはアスパラガスのクレマ（矢掛）、小松菜とアンチョビのパスタ（所沢）、狭山茶風味のチキンカツレツ（所沢）

2)9/4（土）17:00~
野菜のフリッタータ（矢掛）、枝豆とパンチェッタのリゾット（所沢）、豚の狭山茶ロースト（所沢）

3)9/5（日）10:30~
ズッキーニまたはアスパラガスのクレマ（矢掛）、野菜のリゾット（矢掛）、狭山茶風味のチキンカツレツ（所沢）

※最小催行人数４名（特に１は開催日が迫っているため、４名に満たない場合はご容赦ください）
※お申し込みは個別メッセージにてお待ちしております。
※会費　2,000円（PayPayでのご送金他、ご相談に応じます）
※ZOOMで行います。
※お申し込み頂いた方にあらかじめ必要な材料とレシピを送りしますので、材料と調理器具を開始時間までにご用意ください。当日やむを得ない理由でキャンセルされた場合、レシピ代として1,000円頂戴し、残りの1,000円をご返金させていただきます。
※レシピは矢掛町H P（一部クックパッド）、所沢市H Pでも公開しています。

●「東京2020イタリアチーム応援メニュー」について
今回の東京2020大会では岡山県矢掛町のホストタウンプロジェクトに携わらせていただきました。コロナ禍で応援プログラムが制限される中、遠く離れていても選手たちを応援できる企画として、町の特産である自慢のイタリア野菜を、所沢で合宿中の選手団に無償提供。また、さらに美味しく味わってもらうために矢掛オリジナルイタリア料理を考案し、所沢で合宿中のイタリア選手団に味わってもらいました。
同様に、合宿地として選手団を受け入れた地元所沢市としても地域食材を利用したオリジナルイタリアンを考案し選手団に試食してもらいました。

本プロジェクトの企画提案から、レシピ考案、調理、選手への取材、撮影までを担当、まさに公私混同企画を立場も忘れて楽しんでしまいましたが、イタリア選手団の大活躍を祝しつつ、皆様にも、矢掛町と所沢市のホストタウン企画をお裾分けしたく、ご参加をお待ちしております。

・矢掛オリジナルイタリア料理（ズッキーニのクレマ、アスパラガスのクレマ、矢掛野菜のフリッタータ、矢掛野菜のリゾット）
・所沢オリジナルイタリア料理（小松菜とアンチョビのパスタ、枝豆とパンチェッタのリゾット、狭山茶風味のチキンカツレツ、豚の狭山茶ロースト）
これらの中から、前菜、プリモ、セコンドとバランスの良い組み合わせでお届けします