（料理教室について）
毎年のイタリア料理修行で得た本場のレシピを、料理教室という形でみなさんと共有するようになってから、10年目を迎えました。2006年からは、自宅のキッチン改装とともに、いろんな方により気軽に遊びに来ていただけるよう、新たに【OPEN料理教室】をスタート。2ヶ月に一回、こちらが設けた日時に、どなたが参加してもOK、一人で参加してもOK、1回こっきりでもOKというＯＰＥＮスタイルの教室です。HPでは、【OPEN料理教室】とレギュラーの【料理教室】の様子を織り交ぜながら、ristorante-ritzの小さな台所から、旬のイタリア家庭料理をご報告していきます。

（趣旨について）
なにぶん、会社員及び母親業のかたわらでの活動ゆえ、日常の延長線上での料理教室であることをまずご了承ください。同時に、イタリアの家庭に遊びにいくような、そんな気持ちで集っていただくことも、ristorante-ritzの何よりのコンセプトです。家族をしばしばみなさんのお仲間に入れていただくことも快諾して頂いてますし、逆に、ご家族やご婚約者などをお連れ頂いたりもしています。こうした趣旨にご賛同していただいた上、ご参加いただきたくお願い申し上げます。

（会費について）
飲み物、ワイン代、材料費などすべて込みで、一回5,000円前後を頂戴しています。初めてお越しいただく方のみ、初回に限りお振込みをお願いします。詳細はお申込み後にお伝えします。

（参加・ご質問について）
【OPEN料理教室】へのお申し込みはもちろん、グループごとのご希望の日時での教室も、ご相談承ります。お申し込み、ご質問は、いずれも「お問い合わせフォーム」からお気軽にどうぞ。