2016 5/14.15.16【第7回 骨董で楽しむイタリアン】盛会報告

%e9%aa%a8%e8%91%a3%e3%82%a4%e3%82%bf2016-5

第7回「骨董で楽しむイタリアン」無事終了。5/14.15.16の三日間に渡りたくさんの方にお運びいただき、初夏の光降り注ぐリストランテ・リッツで、器と、そのまわり 杜鵑草(ホトトギス)三嶋亜希子さんセレクトの骨董との緑あふれるコラボレーションをお楽しみいただきました。
以下、三日間を通じた全メニューと写真の一部を一気にご紹介します。

〜antipasti前菜〜
Fiori di zucca frtti ripieni o Fiori di porro fritti ripieni o Fritto di zucchini e broccoli(ズッキーニの花、または葱坊主の詰め物フリット、またはブロッコリのフリット)
Fave saporito con aciughe (ソラマメのアンチョビ風味)
Caciocavallo grigliato(カチョカヴァッロのグリル)
Crema di cavolfiore con flan di spinaci o broccoli (カリフラワーのクレマとほうれん草またはブロッコリのフラン)
Peperoni con salsa di tonno(焼ピーマンのトンナートソース)

13221196_665916840231359_5027420908012987948_o
13268227_665916906898019_5839551753208975647_o

〜primiプリモ〜
Linguine con asparagi e vonvole(アスパラとあさりのリングイネ
)
Pasta alla zingara(ジプシー風パスタ)
Pasta alla tonno e aciughe(シチリア風アンチョビとツナのトマトソース)
Tortellini(トルテッリーニ)
Risotto di asparagi e gamberetti(アスパラと小エビのリゾット)

13246409_665917060231337_8208503922396844522_o
13248608_665916736898036_2218006180607593555_o

13243665_665917353564641_9003634035547968923_o

〜secondiセコンド〜
Pollo con arancia(鶏肉のオレンジ煮グランマルニエ風味)
Scaloppine alla Bolognese(ボローニャ風スカロッピーネ)
Zucchine ripiene(ズッキーニの肉詰め)

13247927_665917066898003_6070811674883067630_o

〜dolciドルチェ〜
Tiramisu di fragole(いちごのティラミス)
Panna cotta bolognase(ボローニャ風パンナコッタ)

13246278_665917220231321_3534718976915398824_o
13064526_665917390231304_3131489678661845259_o